老麥姬地

聞名許久的名記豆漿一直是我很想去的地方，之前愛評已經開過好幾團去喝豆漿但都沒有跟到

這次B醬邀請大家再去一次，就馬上報名啦!

名記位於新莊工業區裡，旁邊也都是工廠

佔地非常大一片




黃老闆是一個很幽默的人，一早到達名記就聽到黃老闆在講故事

說著正港讚的黃豆是如何製作，台灣大部份的黃豆都不是有機的

而大部份店裡賣的豆漿都不夠香純，只要喝過名記的豆漿再喝別家的

你就會感受的出來有什麼不同，黃老闆雖然才國小畢業，但是在日本待了很多年

學習如何製作豆漿，他說在日本做豆漿是很崇高的工作

這個工作是介於人和神之間的工作

一直鼓勵大家要用好的東西吃好的食物

美國牛肉都沒有人要買，只有我們台灣人大陸人要買連菲律賓的人都不買了

我們要有骨氣一點

其實說的沒錯，日本人都把日本最好的煙草留在日本　

所以在日本裡你所買到的香煙都是全日本最讚的

不像台灣把最好的東西外銷，自己人都用差一點的

但這種觀念並不是一時就能改掉的，這跟民族性有關








黃老闆說他在日本學習豆漿時，日本人很瞧不起台灣人，看到台灣人做出來的東西就說這不用看了

這是台灣做的，日本老師說完這句話時，黃老闆就表明自己就是台灣人

結果那個日本老師很不好意思隔天就沒有來上課換別人來上課了

．．．．．．

黃老闆真的很利害從早上九點講到中午十一點　臉不紅氣不喘都沒有停的一直說

牆壁上掛著許多團體的感謝狀



接著就有人引導我們一起觀賞製作豆漿的過程

首先是淨水器，這個淨水器是保証水質的乾淨




黃豆倉庫裡擺滿了黃豆

名記的黃豆是不准員工屁股坐在上面的

要尊重黃豆，如果你知道你吃的豆漿　黃豆是人家屁股坐過的

心裡的感受應該也會不太好吧　也不知有沒有偷放屁在裡面






製作豆皮，在菜市場裡如果你想要買豆皮你會買大片一點的還是小片的

其實應該是要選小片的，因為小片的豆皮是最先被製作起來的

裡面的蛋白質含量最高　吃虧就是佔便宜




成品冷凍庫裡每天都要尋二次　還要記錄溫濕度





機器把黃豆洗乾淨




喝了那麼久的豆漿還不知黃豆到底長什麼樣子

正港讚的黃豆是黃色的

而不是白色的，白色的都是漂白過的黃豆







豆漿從機器裡噴出　熱呼呼的



上面還冒著奶泡






接著是製造好的豆腐







提供一小塊剛做好的豆腐試吃

吃四分之一　口感還不錯　滑滑嫩嫩的



名記的污水都有淨化

保証從他們工廠出來的水都是乾淨的無污染

相較於其他工廠在工廠外放著

禁止進入參觀

名記是相當大方的歡迎參觀

一點都不害怕人家來看

黃老闆說那種見不得人的工廠才不讓人家去看





接著快到中午的時間準備用餐囉



B醬在收錢囉，這次參觀加吃中午的費用是一人一百塊

結束之後還會送一罐豆漿及一塊豆腐或豆花

實在是很划算

最重要的是當場可以一直喝熱豆漿　只要你杯底空了　就會再幫你加滿

名記的豆漿喝了之後喉嚨不會黏膩入口之後香味會在口腔裡流竄

鼻子也會聞到黃豆香




滿桌的菜餚都是素食

大部份都是由黃豆製作



炸豆腐



豆皮



豆干







炸豆皮














吃飽飯之後還有紅豆湯可以喝



也可以在紅豆湯裡加上豆花





裝了滿滿的二個便當盒





在吃飽之後　境突然拿出了二條蛋糕

原本大家都不知道１０／１１是我生日

山藥娘突然說唱生日快樂歌，大家都替我唱生日歌

超害羞的，想說我一點都不想承認我快三十歲了

其實我還沒三十唷！！！







辣媽帶了大飯團，超大的飯團我沒有分到　嗚～～～～



愛評團的人每一個都人好好唷，PJ辣媽媽帶了燒餅和飯糰，LUCA帶了福利的巧克力

都好好吃～都是隱藏版的點心

吃飽之後還有點心可以吃真的好開心




最後來個大合照，不過有些人已經離開了　呵




名記的豆漿真的好喝

而且工廠就在新莊，離老麥家暴近過個橋就到了

如果不在現場買的話６００塊就可以宅配

我想我每一星期大概都會去買一罐來喝吧~


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名記豆腐有限公司

台北縣新莊市復興路三段53號

02-8992-1100

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